El nostre vi s'inspira en la física de partícules, encarnant tots els valors abraçats pel projecte Microvinya. L'amor per la natura, el reconeixement de la tradició i l'ús racional de la tecnologia són els nostres vaixells insígnia.

El celler està situat a Gaianes, un pintoresc poble situat a la comarca muntanyosa d'Alacant, als peus de la muntanya del Benicadell. L'edifici, amb una història de més d'un segle, ha estat produint vi i oli d'oliva des dels seus inicis. Els dipòsits de formigó originals, utilitzats per a la fermentació del nostre vi, continuen jugant un paper fonamental en el nostre procés d'elaboració.

Les vinyes que aporten raïm al celler estan situades a Alcosser de Planes, Beniarrés i Cocentaina, captant totes les característiques bàsiques dels paisatges muntanyosos de la comarca del Comtat.

L'entorn natural on creixen les nostres vinyes

Les Vinyes

Cocentaina / Sant Cristòfol - Tempranillo
Cocentaina / Sant Cristòfol - White Grenache
Alcosser de Planes - Syrah
Beniarrés - Malvasía
Alcosser de Planes Riu Serpis - Malvasía + Tintorera
Cocentaina Riu Serpis - Syrah + Grenache + Monastrell
Agres Mas de Batlle - Grenache
Agres Mas de Batlle - White grenache

El Celler

Benvinguts al Celler Quàntic Gaianes

Els raïms

El most del raïm

Convertint-se en vi

El vi

El blanc també !

Cistella de la compra
Desplaça cap amunt
Aquest web utilitza cookies pròpies i de tercers per al seu funcionament correcte i per a fins analítics i per mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències en base a un perfil elaborat a partir dels teus hàbits de navegació. Conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privadesa alienes que podràs acceptar o no quan hi accedeixis. En fer clic al botó D'acord, accepta l'ús d'aquestes tecnologies i el processament de les dades per a aquests propòsits. Más información
Privacitat