La elaboración de este vino rinde homenaje a la científica austriaca, LISE MEITNER co-descubridora del elemento protactinio y la fisión nuclear, aunque nunca obtuvo el reconocimiento que se merecía. Su extraordinaria vida ilustra no solo el progreso científico del siglo XX sino también sus injusticias y desastres.
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Crianza: parcial, 4 meses en barricas de roble francés
Grado Alcohólico: 13,5%
A la vista, se presenta con un tono pálido de oro viejo.
En nariz ofrece una intensidad aromática media, elegante y sugerente. Aparecen flores blancas y frutas maduras como la manzana amarilla, el limón, el melocotón y el plátano, con un toque jugoso de melón. Al fondo, una nota mineral que recuerda al fósforo y un carácter salino que le da profundidad y personalidad.
En boca es un vino seco, con una acidez viva que aporta frescura y alarga la experiencia. El alcohol es moderado, lo que permite que el vino fluya con ligereza, pero con un cuerpo medio suficiente. Los sabores reflejan fielmente lo percibido en nariz, y permanecen en boca durante un final medio-largo, dejando un recuerdo amable y refrescante.
Estamos ante un vino donde la fruta y la acidez están en perfecto equilibrio, su sabor persiste con elegancia y ofrece una complejidad sutil pero interesante. Aunque tiene estructura y frescura, es ahora cuando ofrece su expresión más vibrante y refrescante. Ideal para beber en el presente y disfrutar de su vivacidad.
Valor Nutricional
